핀란드어 어휘 - 향신료, 조미료, 허브(Mausteet, Yrttit)

1. 개요

핀란드어 향신료/조미료(Mausteet)와 허브(Yrttit) 관련 단어입니다.

1.1 향신료

향료의 일종으로 기본적으로 음식의 맛과 향을 돋우는 역할을 하며 고추, 마늘 처럼 재료 고유의 독특한 향과 맛을 동시에 가지고 있어야 합니다. 그렇기에 고유한 향이 없이 신맛, 짠맛, 단맛, 쓴맛 만을 더하는 식재료(예를 들어 소금)는 향신료에 속하지 않습니다. 향신료는 종류가 매우 다양하고 풀, 열매, 종자 ,나무껍질 등이 될 수 있습니다.

1.2 허브

향신료와 같이 향료의 일종이며 요리용이나 약용으로 사용할 수 있는 풀이나 관목을 말합니다. 허브는 대부분 식물의 입사귀, 녹색 부분이기에 향신료에 속한다고 볼 수 있습니다.

1.3 조미료

음식을 만들 때 주 재료에 알맞게 첨가하여 맛을 돋우는 물질입니다. 향신료와는 다른 것으로 구분되지만 기준이 애매모호하여 실생활에서는 다르게 구분하지 않습니다.

2. 허브, 향신료, 조미료 관련 단어

2.1 허브, 향신료

mausteet 는 mauste(향신료/spice) 의 주격 복수형입니다.
yrttit 는 yrtti(허브/herb) 의 주격 복수형입니다.

핀란드어	한국어	영어	비고
kurkuma	강황, 심황, 올금	turmeric
sinappi	겨자	mustard
viinimarja	건포도	currant
kaneli	계피, 시나몬	cinnamon
korianteri	고수	coriander
chili	고추	chili
piparjuuri	고추냉이	horseradish
seesami	깨, 참깨	sesame
tulli	딜	dill
laventeli	라벤더	lavender
sitruunamelissa	레몬밤	lemon balm
rosmariini	로즈마리	rosemary
meirami	마조람	marjoram
muskottipähkinä	메이스	nutmeg
vanilja	바닐라	vanilla
basilika	바질	basil
ruohosipuli	부추	chives
-	산초	brown pepper
limetti	석회	lime
ikivääri	생강	ginger
sahrami	사프란	saffron
salvia	세이지	sage
piparminttu	페퍼민트	peppermint
persilja	파슬리	parsley
paprika	파프리카	paprika
oregano	오레가노	oregano
minttu	박하, 민트	mint
laakeripuu	월계수	(bay) laurel, bay leaf
sikuri	치커리	chicory
kamomilla	캐모마일	chamomile
kumina	커민, 쯔란	cumin
fenkoli	회향	fennel
(musta) pippuri	후추	(black) pepper
curry	카레	curry
timjami	백리향	thyme
anis	팔각, 스타 아니스	aniseed, anise
kumina	케러웨이	caraway

2.2 조미료

핀란드에서는 조미료와 향신료를 따로 구분하지 않아 조미료도 mauste 입니다.
mauste 대신 höyste(조미료/condiment) 단어를 사용할 수 있습니다.

• 핀란드에서는 MSG 라는 단어를 쓰지 않으나 혹시 몰라 표기하였습니다.
• 핀란드어로 기름은 öljy 입니다. 참기름(sesameöljy)과 올리브오일(oliiviöljy) 단어 참조

핀란드어	한국어	영어	비고
hunaja	꿀	honey
sokeri	설탕	sugar
hedelmäsokeri	과당	fruit sugar
ksylitoli	자이리톨	xylitol
suola	소금	salt
etikka	식초	vinegar
sitruuna	레몬	lemon
sitruunahappo	구연산, 시트르산	citric acid
seesamiöljy	참기름	sesame oil
oliiviöljy	올리브유	olive oil
chili	고추	chili
natriumglutamaatti	MSG	monosodium glutamate

2.3 기타 관련 단어

핀란드어	한국어	영어	비고
suolainen	짠	salty
suolata	짜게하다	to salt

3. 예문 및 참고사항

3.1 예문

핀란드어	한국어
Mikä tämä/tuo on?	이/저것은 무엇인가요?
Mikä tämä mauste on?	이 곤충은 무엇인가요?
Pidätkö (sinä) mintusta?	(당신은) 민트를 좋아하나요?
Vihaatkö (sinä) basilika?	(당신은)  바질을 싫어하나요?
Mikä tämän mausteen nimi on?	이 향신료의 이름은 무엇인가요?
Nälkä on paras mauste.	배고픔이 최고의 향신료입니다.
Tämä mauste tuoksu hyvältä!	이 향신료는 좋은 향기가 난다!
Tuo mauste haisee pahalta!	저 향신료는 냄새가 나쁘다!

3.2 참고사항

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4. 참고

허브
향신료
조미료